I Storgata 1 hadde slakter Lauritz Pedersen både forretning og i bakgården pølsefabrikk og annen foredling av kjøttvarer.
Bygningen skilte seg ut både ved  at det var et par trappetrinn ned fra gatenivået, og ikke minst oksehodet i messing som prydet fasaden på hjørnet. Bedriften  ble etablert og drevet av Lauritz Pederen fra  begynnelsen av 1960-tallet, da hans sønn Carsten Pedersen overtok.
Senere kjøpte Freddy Henriksen butikk og eiendom. Freddy Henriksen startet sitt yrkesløp som visergutt i bedriften som han senere kjøpte. Bygningen ble revet i 1974, og ble erstattet av den såkalte Lindexgården.

Se bilde av stedet idag